Choritos con jengibre (5p)

Ingredientes:

• 25 Choritos media concha St. Andrews
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de jengibre picado fino
• 6 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita ralladura de limón
• 1 cucharada de ají amarillo
• ¼ taza de vino blanco
• 1 taza de queso parmesano
• Sal y pimienta
• Hojas de cilantro frescos
• 25 choritos

Preparación: (5 personas)

En un bol mezclar la mantequilla, jengibre, jugo y ralladura de limón y ají amarillo y vino blanco. Cubrir cada chorito St. Andrews con un poco de la mezcla de jengibre, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con el queso. Cocinar en una lata de horno 5 minutos o hasta gratinar. Servir decoradas con cilantro.